北方人爱喝汤是一个不争的事实，大街小巷开满了汤馆，牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、鸡肉汤、豆腐汤，说间隔五十米一个汤馆也许有些夸张，但也差不到哪去。

    汤馆常常开在僻静的街道小巷，房租便宜呀。汤馆的房子破、桌椅破都没关系，只要汤的味道好，够正宗，就会生意兴隆。

    周天早上，我们全家总动员，去了一家口碑不错的牛肉汤馆，老公说要走着去，女儿和我坚持打的去，结果二比一获胜，我们打的去了这家牛肉汤馆。

    五元钱的打车路程，很快就到了汤馆，屋里屋外坐满了来喝汤的人，房子是尖顶平房，一看就是好多年前盖的，只是城市建设还没有改造到这里。屋内的桌椅板凳就别说了，那叫一个破呀，上边的漆掉的是惨不忍睹，但是这一点也不会影响到喝汤人的情绪，一波走了又一波来了，生意好的不得了，能同时容纳五六十人喝汤的汤馆，椅子就没空过。

    我们买了三碗汤，两碗十元的，女儿喝的是二十元的，女儿爱吃肉。饼是一元钱一份，有饼丝和锅盔。我和女儿吃的饼丝，老公吃的锅盔。

    汤端上来以后，我们三人闷头喝汤，品味着偶尔一次的畅汗淋漓的生活。汤不错，上边飘着葱花，能喝出骨髓油的香味。肉也不少，比市区的汤馆肉多得多。天气很热，屋里就有一台过去打麦场才有的超大电风扇在吹着风，风扇没摇头，对准一个地方猛吹着，我们坐的地方是风扇的死角，自然就不能得到风的照顾了，喝着热汤，头上的汗哗哗地往下流，那叫一个爽呀。

    我们一张座子的对面换人了，来了一位年长的奶奶领着小孙子，年长者没喝汤，只有一碗汤让小孙子喝。小男孩不大，有三岁的样子，坐在椅子上，鼻子正好在碗的上方，但这丝毫挡不住小男子汉喝汤的热情，他使劲的用筷子扒着碗里的饼丝和牛肉，就连葱花也扒到了嘴里。他喝着汤的间隙还时不时地给我们做着鬼脸。小男孩长着大大的眼睛，皮肤白白的，很讨人喜欢。

    毕竟是小孩子，吃得到处都是，结果年长的奶奶想给小孙子擦拭时却发现没带餐巾纸，结果好心人递上了餐巾纸，她迟疑了一下还是接住了。没过一会，旁边过来了小男孩的爷爷和爸爸，两人都说她出门为啥不带餐巾纸。这时候我们才看出来年长的她不是小男孩的奶奶，是他们家请的保姆。又过了一会，小男孩把汤喝完了，我们听见保姆说：不在家里吃，非要到外边来喝汤。

    喝汤是大多数北方男人的习惯，几天不喝汤浑身就特难受，一喝汤都感觉很带劲。我是南方人，早上喜欢吃泡饭咸菜，虽然到北方也几十年了，习惯却没改变。我偶尔也会去喝汤，毕竟也得入乡随俗么。

    北方人早上喝汤是一种习惯，也是一种饮食文化的传承，在汤里你会品出肉和骨头慢火炖出来的原汁原味，也会喝出北方汉子般的火热与豪迈。不同的年代，相同的味道，那都是一种家乡的情节，是温暖、是感动、是不能忘却的记忆。

    一碗汤容纳的不仅仅是各种食材，里边还包含着让你泪珠想打转的坎坷人生呀。

   （作者单位：河南省洛阳市中级人民法院）