笔者居住地前面是一家餐馆，经常目睹餐馆里的油污流满餐馆旁的明沟，餐馆前装泔水的塑料桶极其肮脏，也经常看到一些人骑着一辆满载泔水的小货车或三轮车，在街头慢慢前行，一路淋漓不尽的泔水和一股股不断散发出的馊臭味，令路上的行人掩鼻避之。这些人每天晚饭后都会在自己定点的餐馆或宾馆将这些令人作呕的餐厨垃圾运走，但人们不会想到这些餐厨垃圾会运往何处，又被作何用途？收集地沟油并不违法，因为地沟油可以用作炼制生物柴油等工业用途，变废为宝。但是有些人面对可观的利润，面对监管的不力，面对法律的漏洞，不惜铤而走险，将从餐桌上遗弃下来的油污又送回到了餐桌上，此举伤害了谁？在广大人民群众食用这些地沟油的时候，又拷问了谁的良知？

    浙江警方在“大走访”中接到群众举报有人在树林里炼制地沟油，便溯源追终，顺藤摸瓜查到此案的始作蛹者济南格林生物能源有限公司，从工商注册信息看，该公司为年产4万吨生物柴油、1万吨油酸、1万吨硬脂酸的“新能源”企业，实际上则是“挂羊头卖狗肉”。其披着生产生物柴油的合法外衣，非法使用地沟油制作食用油，使每个家庭的餐桌安全都受到威胁。医学研究表明，摄入地沟油会对人体造成明显伤害，轻则腹痛腹泻，长期服用则会导致发育障碍、肠癌、胃癌等，人民群众的生命安全受到了严重的伤害。

    济南格林生物能源有限公司的生产者们置人民群众生命于不顾，在大量用地沟油生产食用油时是否受到了自己良心的责问？河南郑州宏大粮油商行的经销商袁某为牟取暴利，把这些油批发给郑州郊县的一些粮油店，或者零售给周边的宾馆、饭店、工地食堂、排档、油条摊、学校。被抓后她在警方供述，她从不用这种油炒菜。当她沾着口水数着这些昧心钱的时候，她又可曾拷问过自己的良心？

    公安机关在侦查过程中发现该公司从远处闻奇臭，但厂区上空漂浮着很香的味道；其有严格的规章制度，不能随便带陌生人出入；围墙布满铁丝网，安装了摄像头、探照灯；还有一套用于应付检查的生产生物柴油的设备；而且该厂行动诡异，在夜晚4时有油罐车出入，并且还有押送断后车辆……此公司并非保密的企业，可种种迹像似乎又向人们透露出了其隐藏的秘密，但是在其长期的生产过程中，并没有哪一个部门对其合法外衣下的勾当产生怀疑、提出异议，导致其生产的地沟油流入市场，危害百姓，祸及全国14个省份。纵然，济南格林生物能源有限公司的生产隐秘、跨省合作、不法分子的狡猾，给有关部门的监管带来很大的困难，但是，有关部门扪心自问，你真的对其进行了监管吗？

    此案是公安机关在“大走访”开门评警活动中群众反映出来的个案，全国类似这类生产地沟油以及其他生产有毒有害食品而没有被举报、被查处的应该数不胜数。目前我国没有地沟油的检验标准，立法部门应加紧出台相关的法律法规，规定餐厨垃圾应由指定部门集中回收，以规范餐厨废弃垃圾的循环利用，做到地沟油在每一处理环节均有法可依；执法部门不能以无法可依为由来推脱自己的责任，而应积极履行自己的职责，加强对相关企业的监管，从各个环节加强对食品的检测检验，从源头上杜绝食品安全问题的发生，形成各部门齐抓共管，齐心协力来解决地沟油的长效机制，做到执法必严；司法部门应加强对地沟油违法犯罪的惩处，对构成治安处罚的严格按治安管理处罚条例的相关规定处理；构成犯罪的，依法定罪量刑，绝不姑息，做到违法必究。

    （作者单位:江西省万安县人民法院）