山东省公安厅6月24日召开打击危害食品安全犯罪新闻发布会，通报自去年6月食品安全宣传周以来，该省公安机关打击危害食品安全犯罪工作情况。

    据了解，从2014年6月至今年5月底的一年时间里，山东省公安机关共侦办食品犯罪案件2046起，抓获犯罪嫌疑人2726名，打掉“黑窝点”797个，打掉犯罪团伙186个，涉案价值4.5亿元，有效消除了餐桌污染，保护了广大群众“舌尖上的安全”。

    山东省公安厅副厅长任建军介绍，目前，山东省公安厅正组织全省公安机关开展食药打假“利剑行动”，已侦办食品犯罪案件577起，同比上升37.6%；抓获犯罪嫌疑人690人，涉案金额4100余万元。在专项行动中，警方连续破获制售“含铝包子”系列案、制售有毒有害豆制品系列案以及非法制售涉及肉制品、调味品、饮料等多起重大案件。

    2014年12月以来，山东省济南市公安机关连续侦破24起非法添加硫酸铝钾、硫酸铝铵“含铝包子”系列案件，抓获犯罪嫌疑人33名。

    经查，2014年以来，国家《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》发布后，犯罪嫌疑人李某等人在生产包子过程中，非法添加主要成分为硫酸铝钾、硫酸铝铵的“泡打粉”，并将“含铝包子”放在门店内销售。经检测，李某等人生产的包子每公斤铝残留量达到200到500毫克，严重超出国家标准。目前，案件正在进一步调查中。

    2015年4月以来，烟台市公安机关连续侦破38起制售有毒、有害豆制品系列案件，抓获犯罪嫌疑人86名，打掉豆制品加工“黑作坊”38个，现场查获工业卤片、工业盐等非食品原料10余吨。经查，犯罪嫌疑人杨某等人在生产豆腐、豆腐皮、豆腐干等豆制品过程中，非法添加工业卤片、工业盐等非食品原料对外销售。目前，案件正在进一步调查中。

    2015年4月，潍坊市公安机关侦破一起制售病死猪肉案，抓获犯罪嫌疑人6名，捣毁加工窝点6个，查扣病死猪肉及制品5吨。经查，2015年1月以来，李某多次从养殖户手中收购病死猪，贩卖给王某等人屠宰后对外销售，涉案价值1000余万元。目前，李某等6名犯罪嫌疑人因涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪被依法刑事拘留。

    任建军说，2014年11月至2015年2月底，山东省公安厅会同省食安委办公室组织开展了打击食品安全违法犯罪“百日行动”，重点打击肉制品、豆制品、调味品等8类问题较为突出的食品违法犯罪行为，共侦办食品犯罪案件505起，抓获犯罪嫌疑人623人。

    2015年1月，临沂市公安机关侦破一起制售有毒、有害熟狗肉案，抓获犯罪嫌疑人6名，现场查获以狐狸肉、貉肉冒充的熟狗肉、熟牛肉15吨，工业盐、工业明胶400公斤。

    经查，2014年9月以来，犯罪嫌疑人王某伙同其妻周某等人，用狐狸肉、貉肉添加工业明胶、甲醛、工业盐等有毒、有害物质加工成熟狗肉、熟牛肉后，通过物流的方式对外销售，涉案价值600余万元。目前，王某等5名犯罪嫌疑人因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪被依法批准逮捕，犯罪嫌疑人周某被依法取保候审。

    2014年11月，济宁市公安机关侦破一起制售假劣保健食品案，抓获犯罪嫌疑人10名，现场查获假冒多个品牌保健食品40余种，经鉴定保健品胶囊重金属“铬”含量超出国家规定标准2至10倍。经查，2013年2月以来，犯罪嫌疑人牛某等人使用劣质胶囊，委托康鑫源生物科技有限公司贴牌生产多个品牌系列胶囊产品，在互联网上进行宣传销售，通过物流等方式销售到多个省份，涉案价值2亿余元。目前，牛某等4名犯罪嫌疑人因涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪被依法批准逮捕，其他6名犯罪嫌疑人被依法取保候审。

    “全省公安机关积极深化行政执法与刑事司法衔接，开展多部门协同执法，案件线索移交和联勤联动工作更加常态化，联合打击食品犯罪的工作合力不断提升。”任建军说。

     统计显示，自去年6月以来，山东省公安机关联合食安委成员单位组织开展1100余次联合执法行动，整治突出问题260余个，取得良好的法律效果和社会效果。