记者从8月25日湖南省公安厅召开的“全省公安机关打击食品保卫餐桌安全专项行动”新闻发布会上获悉：截至8月16日，该省公安机关共侦办食品药品案件329起，抓获犯罪嫌疑人670人，捣毁黑工厂、黑作坊、黑市场、黑窝点356个，摧毁制假售假犯罪团伙59个，涉案金额3亿余元。特别是成功侦破了郴州市 “1.9”生产销售假糖果案、长沙市 “1.15”生产销售硫磺薰制的毒辣椒案、“5.4”生产销售假海蜇丝案，怀化市“4.4”生产销售毒竹笋案等12起公安部挂牌督办案件和省公安厅挂牌督办案件3起，公安部通报全国专项行动战果，该省排名靠前。

    一是加强组织领导，组建专业队伍。全省公安机关治安部门相继成立了食品犯罪侦查专门机构或者或者安排民警专门负责食品犯罪案件侦查，发挥了在打击食品犯罪中的尖刀作用。二是深入发动群众，广泛摸排线索。以派出所社区警务为依托，以食品行业行政监管为基础，充分发挥街道和村组的食品安全信息员的作用，动员社会力量，广泛收集线索。发现食品药品案件线索3200余条，从中查破食品案件189起。三是因地制宜明确重点，狠抓打击整治。长沙、常德对辣椒、食用油、米粉生产销售开展排查整治，查处制售有毒有害食品案件12起。湘潭对槟榔等重点行业开展专项整治，破获食品犯罪案件6处。怀化、益阳、湘西等地严厉打击违法生产销售腊味品专项行动，查处制售有毒有害腊味品案件4起。邵阳市开展打击药品犯罪会战，破获假药案件28起。四是加强协作配合，形成工作合力。加强与食品安全行政监管部门的协作配合，建立了涉案食品鉴定“绿色通道”，始终保持对食品犯罪的常态化打击力度。五是主动与检法协商，破解执法难题。省公安厅与省高级法院、省检察院、省监察厅、省食品药品监督管理局五家召开打击药品犯罪联席会议，初步形成打击食品药品犯罪协作机制。六是加强重点督办，强力推进专项行动。专项行动期间，对涉及食品安全犯罪案件要求办案单位一案一报，对重特大、较为典型、群众反映强烈的食品案件实行分级挂牌督办，成功侦破12起公安部挂牌督办案件和3起省公安厅挂牌督办案件。