会议要求，各级公安机关要紧紧围绕食用油、肉类、酒类、调味品、民俗特产等节日市场热销食品，坚持主动进攻，积极会同食安、农业、工商、质检、食药监等部门，加强联控联查，重拳打击食品安全犯罪，坚决保护春节期间老百姓餐桌安全。

    同时，公安部决定，2013年组织全国公安机关开展“打击食品犯罪保卫餐桌安全”专项行动，严厉打击涉及面广、社会影响大、群众反响强烈、带有行业“潜规则”性质的危害食品安全违法犯罪活动，坚决捣毁制售有毒有害食品犯罪的“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”“黑市场”，斩断非法利益链，切实维护食品安全。