小的时候，每当春寒料峭，大地回暖，婆婆丁胜出之时，母亲就带上我走进大山的小道旁、山坡上，拿着一把尖刀去挖婆婆丁。婆婆丁刚长出来时，就是一个小芽，很难看到，很难找到，很难挖到，大半天也收获不了多少。挖回的婆婆丁，收拾起来是最难的，得一点一点、小心翼翼地把根部的皮扒掉，挑挑捡捡，能够合格的就剩一大把。它的根部好像有种染料，沾到手上很难洗掉。把这些精挑细选出料的婆婆丁放入盆中浸泡一段时间，以保持它的鲜嫩和水灵，然后再进行数遍的清洗，把所有的杂质都清洗掉，再装入盘中，摆上餐桌。盛上一碗农家酱，用筷子夹着它蘸上一点大酱送入口中，再咬上一口大饼子，那个香啊，似乎这就是天底下最好的美食，婆婆丁蘸大酱这道菜可能是全国最棒的，令人终身难忘，回味无穷。

    婆婆丁就像一个亭亭玉立的少女，女大十八变，越变越好看，它也是一天一个样，只几天工夫就变成了高挑的妙龄女郎，紧接着一朵朵的小黄花开遍大地，蒲公英的美丽身姿留在了人们的记忆深处，它的种子飞遍山山岭岭，孕育着一个个鲜活的生命，等待着人们去享用。春季过后的婆婆丁人们大多就不再食用了，说它老了，不好吃了，其实这个时节其他山野菜也长出来了，自己家种的小菜也上市了，婆婆丁完成了它的使命，渐渐地被撤下了餐桌，这大概跟人们的喜新厌旧的观念有关。

    小的时候，家里养着二十几只鸡鸭鹅，被撤下餐桌的婆婆丁又成了它们的腹中餐，不知怎的，鸡鸭鹅们特别爱吃婆婆丁，把采回的婆婆丁放在菜板上剁碎，再扮上少量的玉米面，放入槽内，引得它们一阵疯抢，不一会儿，满槽的婆婆丁就被消灭干净，鸡鸭鹅们吃得溜圆，还不时地甩着头，我想它们是不是想剔剔牙，只是不方便而已。母亲每年都要在春季新添几只鸡鸭鹅，而它们最看中的食物就是婆婆丁扮玉米面。二、三十年过去了，鸡鸭鹅吃婆婆丁的画面依然在我眼前晃动，定格在我的记忆深处，虽然家里不再养这些小家伙，但那种情景交融的场面是最亮丽的风景，它们啄食的场景是世间最珍贵的画卷，不妨做一下抢救式的挖掘，以免失传，造成无法弥补的遗憾。

    随着人们饮食方式的改变，纯天然绿色食品又重回人们的餐桌，婆婆丁身价大增，每斤可以卖到十几元，而且还成了大酒店、高档宾馆的主打菜，人们又重新咀嚼到了多年前的婆婆丁的味道。微苦的婆婆丁有清热解毒的功效，林区人的高大魁梧可能与食婆婆丁有关，有旺盛的精力、持久的耐力、顽强的抵抗力。婆婆丁成就了上一代人的生活，又将改变下一代人的生活，有人看到了婆婆丁的商机，开始搞起了人工种植，虽然个大产量高，但已吃不出它纯天然的那个味，不免让人感慨：“生活啊，还是原汁原味的好！”