被告人刘锥弟和刘燕芳均是广东省揭东县人，文化程度初中，二人共同经营位于广州市白云区黄石街江夏村的泰京米业加工厂。２００１年７月２９日，公安人员在上述地点查获由二被告人生产、销售的大米２６７．９０５吨。经卫生部门检验，大米的黄曲霉毒不符合ＧＢ２７１５－８１卫生标准，即大米、其他食用油品种的指标不超过每公斤１０微克。

    法院审理后认为，二被告人无视国家法律，生产、销售不符合卫生标准的大米，足以造成严重食物中毒事故和其他严重食源性疾患，侵犯我国的食品卫生管理制度和公民的生命权、健康权，其行为均已构成生产、销售不符合卫生标准的食品罪。